五香酱牛肉是一道传统的中式菜肴。下面是一份常见的五香酱牛肉配方：
所需材料：
- 500克牛肉（可以选择牛腱肉或牛腿肉）
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 半勺白糖
- 适量料酒
- 适量五香粉
- 适量花椒粉
- 适量香葱
- 适量姜片
- 适量蒜瓣
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，薄片约0.3-0.5厘米厚度。
2. 将切好的牛肉放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、料酒和适量五香粉，腌制15分钟以上。
3. 将腌制好的牛肉放入蒸锅中，蒸熟，时间约15-20分钟。
4. 取出蒸熟的牛肉，将蒸锅中的汁水倒出备用。
5. 锅中加入适量油，烧热后放入姜片、蒜瓣和花椒粉炒香。
6. 加入蒸锅中的汁水，煮开。
7. 将蒸熟的牛肉放入锅中，翻炒均匀。
8. 倒入适量的水，继续翻炒至汤汁收干。
9. 最后撒上香葱即可。
这样就完成了一道美味的五香酱牛肉。你可以根据个人口味调整配料的用量，增加或减少一些调料。希望你喜欢这个配方！
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